إذا سألت أي ربة منزل عن أكثر الأمور التي ترهقها يوميًا، ستجد أن تنظيف المطبخ يأتي في مقدمة القائمة. تأتي أهمية تنظيف المطابخ ومنع تراكم الدهون بانتظام من ضرورتها للحفاظ على صحة أفراد الأسرة وتجنب جذب حشرات المنزل الصغيرة. في هذا المقال، نتعرف سويا على كيفية تنظيف المطبخ بخطوات شاملة سريعة مجربة.
نحن في خدمتك
أفضل شركات تنظيف المطابخ ومطابخ المطاعم بالرياض
في مقالات سابقة تهمك، تناولنا طرق طرد الوزغ، وأهم حشرات المنزل الصغيرة بالصور، وطريقة تنظيف الكنب، وإزالة البقع من الجدران والتنظيف بالملح. واليوم مقال شامل جديد ستجد فيه كل الفائدة.
أهمية تنظيف المطبخ بانتظام وسرعة: صحتك وراحة بالك
تسجل الولايات المتحدة الأمريكية حوالي 48 مليون حالة تسمم غذائي سنويًا وفقًا لمركز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC)، تؤدي إلى دخول 128,000 حالة إلى المستشفى ووفاة 3,000 شخص. ترجع الأسباب الرئيسية لهذه الحالات إلى الأماكن الدافئة والرطبة التي تنمو فيها البكتيريا نتيجة لتخزين الطعام في ظروف غير صحيحة وإهمال تنظيف المطابخ بشكل كافٍ. في نفس السياق، أظهرت إحصائيات وزارة الصحة للمملكة العربية السعودية لعام 2021 أن عدد حالات التسمم الغذائي وصل إلى حوالي 10,000 حالة سنويًا، مع تزايد القلق حول النظافة العامة للمطابخ سواء في المنازل أو في المطاعم.
بالنظر إلى هذه الإحصائيات ستجد أن سعيك لتوفير بيئة نظيفة وصحية في المطبخ ليس رفاهية أو مهمة يمكن تأجيلها. وهي كذلك مهمة يومية تجنبك جذب الحشرات الضارة مثل الصراصير والنمل وتقيك من القوارض المؤذية مثل الفئران والوزغ، التي تجد في الأطعمة المتروكة وظروف النظافة السيئة بيئة مثالية للتكاثر.
لماذا يجب عليك تنظيف مطبخك وتعقيمه بانتظام؟
- تنظيف المطبخ يزيل الجراثيم والبكتيريا المسببة للأمراض.
- التأكد من نظافة الأسطح وأدوات الطهي من خطر التلوث المتبادل.
- تمنع المطابخ النظيفة اجتذاب حشرات المنزل الصغيرة مثل الصراصير والنمل، التي يمكن أن تنقل الأمراض.
- يؤدي تنظيف الأجهزة بشكل منتظم إلى عدم تراكم الدهون والأوساخ، مما يزيد من كفاءة عملها وعمرها الافتراضي.
- يبعث المطبخ النظيف والمرتب على الشعور بالراحة النفسية ويجعل عملية الطهي أكثر متعة.
المطبخ وأسباب انتشار التسمم الغذائي
انتشار التسمم الغذائي له عدة أسباب تتعلق بشكل كبير بالمطبخ ومن أهمها:
- الأماكن المبللة الدافئة التي توفر بيئة مثالية لنمو البكتيريا.
- ترك الطعام غير مغطى أو غير مخزن في ظروف مناسبة.
- عدم نظافة الأسطح وأدوات الطهي.
تصبح هذه العوامل مجتمعة سببًا رئيسيًا لتلوث الغذاء وبذلك تتكاثر البكتيريا مثل السالمونيلا والإي كولاي بسرعة مما يزيد من خطر التسمم الغذائي.
أولويات تنظيف المطبخ: أهم المناطق التي تحتاج انتباهك
بعض المناطق في المطبخ تكون أكثر عرضة لوجود الميكروبات الضارة ولذلك تحتاج إلى العناية الخاصة. يجب تجفيف سطح كل من هذه المناطق بالمناديل النظيفة أو بمنشفة ورقية بعد تنظيفها نظرًا لأن الجراثيم تفضل الرطوبة، ومن أهم المناطق التي يجب الاهتمام بها:
1. ألواح التقطيع:
نظفها باستخدام بخاخ مضاد للبكتيريا قبل استخدامها وأثناء استخدامها عند تبديل الأطعمة. من الأفضل استخدام لوح مخصص للحوم النيئة، واغسله بمادة مبيضة مخففة (جزء واحد من المادة المبيضة إلى تسعة أجزاء من الماء).
2. أدوات الأكل والطهي:
يقتل الماء الساخن الجراثيم على الأواني والمقالي والصحون والأدوات الفضية، وليس سائل الغسيل. إذا كان الماء الدافئ فقط هو ما يمكنك تحمله، فكر في استخدام غسالة الصحون.
إذا لم تتمكن من غسل الأواني على الفور، قلل من الجراثيم عن طريق إزالة بقايا الطعام، ولكن لا تترك الأواني أو الصحون منقوعة إذا كنت لن تعود إليها خلال ساعتين، فإن الماء الراكد هو أرض خصبة للجراثيم.
3. داخل الثلاجة:
تجنب التسربات والانسكابات. عند تسرب اللحوم النيئة على رف، رش منظف مضاد للبكتيريا على قطعة قماش، وليس على رف الثلاجة، أو استخدم مناديل مضادة للبكتيريا لتنظيف الانسكاب. قم دائمًا بتخزين اللحوم النيئة في أسفل الثلاجة حتى لا تتلوث الأطعمة الأخرى.
4. مصفاة الحوض (مصفاة الأطباق):
امسحها بمادة مبيضة مخففة أو منظف مضاد للبكتيريا بعد كل استخدام، وجففها جيدًا.
5. أسطح الطبخ:
استخدم بخاخ مضاد للبكتيريا آمن على الأسطح التي تقوم بتحضير الطعام عليها. يمكن أن تتحول هذه الأسطح إلى بؤر للجراثيم، لأن البكتيريا والفيروسات تنمو في الأماكن الرطبة، اعتنِ بتنظيف وتجفيف هذه المناطق بشكل خاص.
6. فتحة التصريف (مصرف الحوض) والانحناء U في الحوض:
صب حوالي 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من المبيض النقي في الحوض. بعد ثلاث دقائق، شغل الماء، ثم جفف فتحة التصريف.
7. اسفنجات التنظيف
انقعها في مبيض مخفف جدًا (20 مل [1½ ملعقة صغيرة] إلى 5 لترات [1 جالون] من الماء في دلو). يمكنك فعل ذلك في الحوض (وبالتالي تعقيم الحوض أيضًا)، ولكن فقط إذا كنت واثقًا من أن المعدن في فتحة التصريف يمكنه تحمل ذلك، قد يتسبب المبيض في تلف المعدن.
8. مناديل الشاي والمناشف القماشية الرطبة:
اغسلها في الغسالة على درجة حرارة عالية باستخدام مسحوق بيولوجي أو سائل.
قبل تنظيف المطبخ: كيف تتجهز وتبدأ من وين
عندما يكون المطبخ في حالة من الفوضى، فإن تنظيفه يصبح أكثر صعوبة. لذلك، ينصح دائمًا بترتيب وتنظيم الأدوات والمعدات قبل البدء في عملية التنظيف. يسهل هذا الترتيب الوصول إلى الأماكن التي تحتاج إلى التنظيف ويجعل العملية أكثر فعالية.
أولا: إزالة الفوضى لتوفير الجهد
من الأمور التي تجعل تنظيف المطبخ عملية متعبة هو أن جزءًا كبيرًا من العمل يتمثل في إعادة النظام للسطح وليس التنظيف الفعلي بحد ذاته. لذا، يفضل وضع كل شيء في مكانه قبل البدء في التنظيف. الأسطح المرتبة تبدو رائعة وتظل نظيفة لفترة أطول.
يمكن أن يكون استخدام الخطافات اللاصقة حلًا عمليًا لتعليق الأشياء الخفيفة مثل المرايل والمناشف وأكياس البلاستيك. أما الأدوات الثقيلة مثل الأكواب وأدوات الطهي، فيفضل تعليقها على خطافات معدنية مثبتة في الحائط أو الخزانة.
لا يمتلك الجميع مهارة الترتيب والنظام، ولكن يمكن للجميع استخدام حيلة الأدراج والخزانة الفوضوية والغير مرتبة والتي يتم وضع أي شيء بداخلها مؤقتا لتخلو الساحة أمامك وتبدأ التنظيف.
ثانيا: جلي الأطباق والتخلص من بواقي الطعام
بعد إزالة العوائق وتنظيم الفوضى ابدأ برمي بواقي الطعام الموجودة في أركان مطبخك في كيس القمامة. لا نقصد هنا تنظيف الأطباق من بواقي الطعام التي تعيق عملية التنظيف وإزالة الدهون.ولكن نقصد أن تخلو الأوعية والحلل وكل أدوات مطبخك
ثالثا: تجهيز الأدوات – قائمة بأهم الأدوات المطلوبة لتنظيف المطابخ
- مناديل معقمة للاستخدام السريع على الأسطح والأجهزة.
- منظف متعدد الأغراض للاستخدام على معظم الأسطح.
- منظف مضاد للبكتيريا لتعقيم الأسطح التي تتلامس مع الطعام.
- منظف الزجاج لتنظيف النوافذ والمرايا.
- منظف الخشب للحفاظ على خزائن المطبخ الخشبية.
- منظف الفولاذ المقاوم للصدأ لتنظيف الأسطح المعدنية والأجهزة.
- قطع قماش ناعمة لتجفيف الأسطح بعد التنظيف.
- إسفنجات تنظيف للتنظيف العميق للأسطح والأواني.
- فرش تنظيف لتنظيف الزوايا والأماكن الضيقة.
- ممسحة لتنظيف الأرضيات.
- دلو لاستخدامه مع الممسحة والماء.
- مكنسة لإزالة الأوساخ الكبيرة قبل المسح.
- الخل الأبيض مزيل طبيعي للبقع.
- البيكنج صودا فعالة في إزالة الروائح الكريهة وتلميع الأسطح.
- خطافات لاصقة لتعليق المناشف والمرايل.
- قفازات لحماية يديك من المواد الكيميائية القوية.
- أكياس قمامة لتجميع النفايات والتخلص منها بسهولة.
- منظف الفرن لإزالة الدهون المتراكمة.
- منظف الميكروويف:لتنظيف وإزالة الروائح الكريهة.
- منظف غسالة الصحون للحفاظ على كفاءة عملها.
- محلول تعقيم لضمان القضاء على الجراثيم والبكتيريا.
الآن وقد قللت من الفوضى ورميت بواقي الطعام في القمامة وجهزت أدوات، حان وقت الاهتمام بكل ركن في مطبخك على حدة.
الخطوة الأولى: غسل الأطباق – 6 نصائح عملية للسرعة والفعالية
غسل الأطباق من المهام اليومية المتعبة والمجهدة، خاصة إذا كنت تقوم بها يدوياً. إذا كنت تتساءل كيف يمكنك تسريع هذه العملية أو كيفية استخدام غسالة الأطباق بفعالية، نقدم لك هنا نصائح عملية لتسهيل غسل الأطباق سواء باليد أو باستخدام غسالة الأطباق، بالإضافة إلى كيفية صيانة غسالة الأطباق لضمان أدائها الأمثل.
1. التحضير المسبق
- قبل البدء في غسل الأطباق، قم بتجميع جميع الأواني والأدوات في حوض المطبخ وأزل بقايا الطعام من الأطباق.
- املأ الحوض بماء دافئ وأضف القليل من سائل التنظيف، واترك الأطباق تنقع لمدة دقائق لتسهيل إزالة الأوساخ والدهون.
2. ابدأ بالأواني الأقل اتساخًا:
- ابدأ بغسل الأكواب والأطباق الأقل اتساخًا، ثم انتقل إلى الأواني الأكثر اتساخًا مثل القدور والمقالي.
- استخدام هذه الطريقة يساعد أيضًا في الحفاظ على الماء والصابون نظيفين لأطول فترة ممكنة، مما يجعل الغسيل أكثر فعالية.
3. استخدام الأدوات المناسبة:
- استخدم إسفنجة أو فرشاة تنظيف مناسبة لكل نوع من الأطباق. استخدم الإسفنجة الناعمة للأكواب والأطباق الحساسة، والفرشاة الخشنة للأواني والمقالي.
- استخدم فرشاة زجاجات لتنظيف الأواني العميقة وزواياها الضيقة. يمكنك أيضًا استخدام فرشاة خاصة لتنظيف الشوكات والملاعق.
4. التنظيم والترتيب:
بعد غسل الأطباق، قم بترتيبها على رف التجفيف بشكل منظم لتوفير المساحة وتسهيل عملية التجفيف. ضع الأطباق الأكبر والأكثر استقامة في الخلف والأكواب والأدوات الصغيرة في المقدمة.
5. شطف الأطباق جيدًا:
بعد غسل الأطباق، تأكد من شطفها جيدًا بالماء النظيف لإزالة أي بقايا من سائل الجلي.
6. تجفيف الأطباق:
استخدم منشفة نظيفة لتجفيف الأطباق أو اتركها لتجف في الهواء على رف التجفيف.
كيف تستخدم غسالة الصحون؟
- قم بتنظيف الأطباق من بقايا الطعام قبل فعل أي شيء.
- ضع الأطباق في غسالة الصحون بطريقة منظمة بحيث تكون المياه قادرة على الوصول إلى جميع الأجزاء. ضع
- الأكواب والصحون الصغيرة في الرف العلوي، والأواني الكبيرة والمقالي في الرف السفلي.
- استخدم المنظفات المخصصة لغسالة الصحون والتي تتناسب مع نوع المياه في منطقتك، سواء كانت صلبة أو ناعمة.
- اختر البرنامج المناسب لنوع الأطباق ودرجة اتساخها. تستخدم معظم غسالات الصحون برامج مختلفة تشمل برامج سريعة وأخرى مكثفة.
- تأكد من إضافة الملح الخاص بغسالة الصحون بانتظام لضمان نعومة المياه ومنع تراكم الترسبات الكلسية. استخدم مساعد الشطف للحصول على أطباق لامعة وخالية من البقع.
- افحص غسالة الصحون بانتظام وتأكد من تنظيف الفلاتر ورشاشات المياه لضمان كفاءة الأداء.
كيف تغسل غسالة الأطباق وتحافظ عليها؟
- قم بإزالة الفلاتر الموجودة في قاع غسالة الصحون ونظفها جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من بقايا الطعام والرواسب.
- افحص رشاشات المياه بانتظام وتأكد من عدم انسدادها. استخدم فرشاة صغيرة أو إبرة لتنظيف الفتحات الصغيرة إذا لزم الأمر.
- شغل دورة تنظيف فارغة باستخدام منظف مخصص لغسالة الصحون أو كوب من الخل الأبيض لإزالة الروائح الكريهة والترسبات الكلسية.
- بعد انتهاء الدورة، اترك باب غسالة الصحون مفتوحًا قليلاً للسماح بتجفيف الأجزاء الداخلية ومنع نمو العفن.
- تأكد من التعامل بسرعة مع غسالة الصحون وإصلاحها بواسطة فني متخصص إذا لزم الأمر في حالة حدوث أي عطل أو مشكلة.
الخطوة الثانية: طريقة تنظيف الأفران والبوتاجاز من الدهون الصعبة
يعتبر تنظيف الأفران والبوتجاز جزءًا هامًا من عملية تعقيم وتنظيف المطبخ والحفاظ على كفاءة الأجهزة وسلامتها. إليك الخطوات المثلى لضمان تنظيف فعال وآمن.
ضرورة اتباع تعليمات الشركة المصنعة
من الضروري دائمًا الرجوع إلى دليل الاستخدام الخاص بالفرن أو جهاز التسخين لديك. تأكد مما إذا كان الفرن مزودًا ببطانة ذاتية التنظيف التي تعمل بدون مواد كيميائية، حيث تقوم هذه البطانة بحرق المواد في درجات حرارة عالية، ما يتطلب الصبر لأن العملية قد تستغرق عدة ساعات.
إذا فقدت الدليل، يمكنك عادةً العثور عليه على موقع الشركة المصنعة على الإنترنت أو زيارة مواقع توفر أدلة متعددة
خطوات تنظيف الأفران والبوتاجازات
1. التحضير للتنظيف:
- ارتدِ القفازات المطاطية لحماية يديك.
- تأكد من إزالة بواقي الطعام والتخلص منها يدويا بإتقان.
- قم بتهوية المطبخ بفتح النوافذ أو تشغيل مروحة التهوية.
- قم بفك شعل البوتاجاز (المواقد) وتنظيفها وحدها.
- احمِ الأرضية بوضع طبقات من ورق الجرائد لالتقاط أي قطرات من المنظف.
2. استخدام المنظف:
- اختر منظف قوي وخصصه لتنظيف سطح البوتاجاز والفرن الداخلي.
- اتبع جميع التحذيرات المكتوبة على المنتج، وارتدِ القفازات وتهوية الغرفة جيدًا عند استخدام المنظف.
3. إزالة الدهون المتراكمة:
- إذا كان لديك حساسية من المواد الكيميائية، يمكنك استخدام بيكربونات الصودا على الأوساخ والدهون ثم فركها بصوف فولاذي رطب. هذا الأسلوب فعال في إزالة الأوساخ بدون استخدام مواد كيميائية قاسية.
- ملاحظة تهمك: عند حدوث انسكابات أثناء الطهي، رش بعض الملح عليها واستمر في الطهي. عند التنظيف، ستجد أن الملح امتص الزيت أو الدهون مما يسهل إزالتها.
4. تنظيف الأجزاء القابلة للإزالة:
- إذا كان بإمكانك إزالة الزجاج من باب الفرن، انقعه في ماء وصابون.
- نظف رفوف الفرن باستخدام نفس الماء والصابون، واستخدم وسادة كاشطة أو صوف فولاذي لإزالة البقع الصعبة.
تنظيف الأجزاء الأخرى
- موقد الغاز: تحقق من الدليل لمعرفة ما إذا كانت أجزاء الموقد آمنة للغسل في غسالة الأطباق. إذا كانت كذلك، ضعها في الغسالة. إذا لم تكن كذلك، استخدم منظف كريمي سميك لتنظيفها.
- الأسطح الزجاجية والهالوجين ومواقد السيراميك: لا تستخدم المواد الكيميائية القاسية على هذه الأسطح. بدلاً من ذلك، استخدم قطعة قماش مبللة بالماء. في حالة الانسكابات الكبيرة، استخدم ملعقة بلاستيكية أو مكشطة الفرن المخصصة لهذا الغرض. وكذلك يجب أن تستخدم بانتظام بلسم الفرن الذي تبيعه الشركة المصنعة للحفاظ على نظافة الزجاج.
- الميكروويف:
- قم بمسح الأجزاء الداخلية بعد كل استخدام بقطعة قماش مبللة بالماء والصابون.
- استخدم نصف ليمونة في وعاء ماء وسخنها في الميكروويف لمدة 15 دقيقة لتليين الرواسب الصعبة، ثم امسح المادة اللزجة بسهولة.
الخطوة الثالثة: تنظيف وتلميع أسطح المطبخ
ندرك أن التعامل مع الأسطح المختلفة في المطبخ قد يكون محيرًا، خاصة عندما يتعلق الأمر باستخدام المنتجات الصحيحة لتنظيف كل نوع من الأسطح. فمن السهل الوقوع في فخ استخدام نفس المنظف لجميع أنواع الرخام أو البلاط أو الخزانات، ولكن قد لا يكون هذا الإجراء هو الخيار الأمثل دائمًا ولذلك يجب اختيار منظفات لا تتسبب في تلف السطح نفسه.
أهمية تعقيم الأسطح التي تلامس الطعام
عندما تقوم بتنظيف مطبخك، من الضروري أن تأخذ في اعتبارك أن الأسطح التي تلامس الطعام مباشرةً تحتاج إلى تعقيم مضاد للبكتيريا. استخدام منظف متعدد الأغراض قد يكون فعالاً في إزالة البقع ولكنه قد لا يوفر الحماية الكافية ضد الجراثيم. لذا، يجب اختيار منظف مضاد للبكتيريا للأسطح التي تلامس الطعام بشكل مباشر مثل الرخام، وأسطح الطهي، والأواني.
هل يمكنك استخدام المبيض؟
لتنظيف فعال، من الضروري تجنب استخدام المبيض على الأسطح التي يسهل أن تفقد لونها أو تتآكل، لأن المبيض قد يسبب تآكل السطح أو تغير لونه. بدلًا من ذلك، يمكنك استخدام منظفات آمنة وفعالة حسب نوع السطح، سواء كان رخامًا، أو جرانيتًا، أو بلاطًا، أو خشبًا معالجًا.
فيما يلي نستعرض أفضل الطرق لتنظيف وتطهير مختلف أسطح المطبخ، مع التركيز على الحفاظ على النظافة والصحة. نتناول أيضًا الأدوات والمنتجات التي يمكنك استخدامها.
كيف تختلف طريقة تلميع أسطح المطبخ باختلاف نوع السطح؟
يعتمد تنظيف الأسطح في المطبخ بشكل كبير على نوع المادة التي تُصنع منها هذه الأسطح. فيما يلي بعض النصائح المفصلة حول كيفية تنظيف وتطهير كل نوع من الأسطح لضمان الحصول على نتائج مثلى:
1. تنظيف رخام المطبخ المصنوع من الجرانيت
- استخدم منظف مضاد للبكتيريا على شكل بخاخ. من المهم تجفيف السطح تمامًا بعد التنظيف لضمان إزالة جميع بقايا المنظف ومنع تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى نمو الجراثيم.
- تجنب استخدام المواد الحمضية أو الكاشطة لأنها يمكن أن تتسبب في تلف السطح. يتطلب الجرانيت رعاية خاصة للحفاظ على لمعانه ومتانته.
2. تنظيف الرخام اللامع (اللامينات)
- استخدم منظف مضاد للبكتيريا والجراثيم على شكل بخاخ. يجب تجفيف السطح تمامًا بعد التنظيف.
- تجنب استخدام المبيض أو المواد الكاشطة لأنها قد تتسبب في خدش السطح أو تغيير لونه أو إطفاء اللمعان.
3. تنظيف رخام المطبخ العادي Marble
- امسح السطح بمحلول صابوني مكون من سائل غسيل الأطباق العادي والماء. استخدم الأنواع اللطيفة على اليدين لأن هذه الأنواع تكون أقل قسوة على الرخام.
- تأكد من شطف السطح تمامًا بعد التنظيف لأن بقايا المنظف يمكن أن تجعل الرخام يبدو باهتًا. تجنب المنظفات الحمضية لأنها يمكن أن تتسبب في تآكل السطح.
- لا تنس التجفيف المتقن.
4. تنظيف بلاط المطبخ
- استخدم منظف متعدد الأغراض أو قطعة قماش ميكروفايبر لتنظيف البلاط.
- احرص على تنظيف الفجوات بين البلاط باستخدام فرشاة صغيرة ومنظف مناسب لإزالة الأوساخ والبقع.
5. تنظيف الخشب المعالج في الخزانات والأرضيات
- استخدم محلول مبيض مخفف يتكون من 20 مل (حوالي 1.5 ملعقة طعام) من المبيض في 5 لترات (1 جالون) من الماء. اعمل بسرعة لضمان عدم تغيير لون الخشب.
- بعد التنظيف، جفف السطح تمامًا. يمكنك استخدام ملمع خشب خفيف إذا كنت تفضل لمعانًا إضافيًا.
الخطوة الرابعة: طريقة تنظيف الثلاجة من الداخل
يضمن الحفاظ على نظافة الثلاجة بقاء الطعام طازجًا وآمنًا للاستهلاك. وعلى الرغم من أن معظم الثلاجات الحديثة لا تتطلب إزالة الجليد يدويًا، إلا أنه من الضروري الحفاظ على فتحة التقطير نظيفة لتجنب تكوّن الجليد وتراكمه. فيما يلي خطوات مفصلة لتنظيف الثلاجة بفعالية:
1. تحديد موقع فتحة التقطير
- تحقق من وجود فتحة التقطير فوق الرف الرئيسي أو خلف رفوف الثلاجة. إذا كان هناك تكوّن للجليد، اتركه ليذوب بفتح الباب أو استخدم ملعقة بلطف لإزالته.
- استخدم قفازات قطنية إذا كانت بشرتك حساسة أو إذا كنت تشعر بالبرودة بسهولة أثناء التنظيف.
2. التنظيف الفعّال
- نظف رفًا واحدًا في كل مرة، لتجنب تعريض كل الطعام للهواء الدافئ. ضع الطعام على صينية كبيرة أثناء تنظيف كل رف.
- ابدأ من الرف العلوي. أزل الطعام ونظف الرفوف بقطعة قماش مبللة. بالنسبة للرفوف الملطخة، أزلها واغسلها في الحوض بالماء الدافئ والصابون.
- نظف الأدراج المخصصة للخضروات واللحوم جيدًا، وأزل أي أوساخ متراكمة. استخدم قليلًا من زيت الزيتون لإزالة البقع اللونية وملعقة بلاستيكية لكشط الأطعمة الملتصقة.
3. إزالة الروائح الكريهة
ضع غطاء جرة مليء بالبيكنج صودا، والذي يتم استخدامه أيضًا في تنظيف الكنب وإزالة الشخابيط من على الجدران، على رف في الثلاجة للمساعدة في إزالة الروائح الكريهة.
4. تنظيف السطح الخارجي للثلاجة
- امسح السطح الخارجي للثلاجة بقطعة قماش مبللة. استخدم منظف خفيف لإزالة العلامات الصعبة والحفاظ على سطح لامع.
- قم بسحب الثلاجات القائمة بذاتها وتنظيف الملفات في الجزء الخلفي باستخدام مرفق الشقوق في المكنسة الكهربائية.
خطوة إضافية: كيفية إذابة ثلج الفريزر
قم بإذابة ثلج الفريزر عندما يصبح تراكم الثلج ملحوظًا أو قبل رحلة تسوق كبيرة لتوفير مساحة. تشمل أسباب تكوّن الثلج في الفريزر فتح الباب بشكل متكرر ووجود تسرب في ختم الباب.
الخطوات:
- التحضير: أطفئ الفريزر وانقل الطعام إلى صندوق تبريد.
- إذابة الجليد
- اترك الباب مفتوحًا وانتظر حتى يذوب الجليد، وضع صينية عميقة في الأسفل لالتقاط الماء.
- في الفريزرات الصندوقية، افتح صمام التصريف واستخدم حوض غسيل تحته.
- قم بتسريع العملية بوضع أوعية من الماء الساخن على الرفوف.
- التنظيف
- امسح الداخل بمنظف لطيف وخالي من الروائح أو بمحلول من الماء الدافئ وصودا الخبز (ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل نصف لتر من الماء).
- جفف بإتقان بقطعة قماش خالية من الوبر.
الخطوة الخامسة: طريقة تنظيف خزانات المطبخ الخشبية والأدراج
من السهل إهمال أبواب الخزائن والأدراج أثناء جلسات التنظيف اليومية، تمامًا مثل إهمال تنظيف الكنبوالأشياء المستخدمة بكثرة، ومع ذلك فإن الاهتمام المستمر بها ضرورة لسلامتك وجمال مطبخك والوقاية من الحشرات المحبة للخشب مثل النمل الأبيض. فيما يلي طرق فعّالة لتنظيف أنواع مختلفة من أسطح خزائن وأدراج المطبخ:
1. خزانات الخشب عالي اللمعان
- استخدم فقط قطع قماش ناعمة لتجنب الخدوش. امسح الأوساخ أولاً قبل معالجة البقع باستخدام القليل من سائل غسيل الأطباق.
- تجنب استخدام المواد القاسية لأنها قد تتسبب في تلف السطح اللامع. يمكنك أيضًا استخدام ملمع خاص بالأسطح عالية اللمعان للحفاظ على بريقها.
- يمكن أن تتراكم البقع بسرعة على اللامينيت اللامع، لذا احرص على تنظيفها بانتظام. يُفضل استخدام منظف رذاذ يمكنه التعامل مع البقع العنيدة دون التسبب في تلف السطح.
- تأكد من عدم ترك قطرات المنظف تجف على السطح
2. الخشب المعالج والمغلف
- قم بتخفيف 30 مل (حوالي 2 ملعقة طعام) من منظف الخشب الصابوني في 5 لترات (1 جالون) من الماء الدافئ وامسح السطح بالكامل، ثم جففه بقطعة قماش ناعمة. لا حاجة لشطفه. يمكنك تلميعه أحيانًا باستخدام شمع سائل خفيف إذا كنت تفضل اللمعان.
- تجنب استخدام المبيض أو المنظفات القاسية التي قد تؤدي إلى تغيير لون الخشب. يُنصح بتلميع الخشب بانتظام للحفاظ على مظهره الجذاب.
3. الخشب غير المعالج
- الخشب غير المعالج ليس خيارًا جيدًا في المطبخ لأنه يميل إلى أن يصبح داكنًا مع مرور الوقت بغض النظر عن عدد مرات تنظيفه. إذا استخدمت الماء لتنظيفه، قد يتشوه الخشب.
- للحفاظ على مظهر الخشب غير المعالج ولونه، من المفضل أن تقوم بتغطيته بطبقة خفيفة من الورنيش لحمايته من التآكل والتشوه. يمكنك أيضًا استخدام ملمع خشب خاص للحفاظ على بريقه.
نصائح إضافية لتنظيف خزانات وأدراج المطبخ
- احرص على مسح الأوساخ والغبار يوميًا باستخدام قطعة قماش ناعمة ومبللة بقليل من الماء الدافئ. هذا يمنع تراكم البقع.
- استخدم محلولًا من الماء والخل لتنظيف البقع العميقة والعنيدة. امزج نصف كوب من الخل الأبيض مع نصف كوب من الماء وامسح البقع بلطف باستخدام قطعة قماش ناعمة.
- بعد التنظيف، احرص على تجفيف الأسطح تمامًا لمنع تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى نمو البكتيريا والفطريات.
تنظيف أرضيات سيراميك المطبخ وجدرانه: أهم النصائح
تنظيف أرضيات سيراميك المطبخ وجدرانه هو جزء أساسي من الحفاظ على نظافة المطبخ وجعله مكانًا صحيًا للطهي. إليك بعض النصائح الهامة التي تساعدك في تحقيق ذلك بفعالية:
التحضير للتنظيف
- قبل البدء في التنظيف، قم بإزالة الأوساخ والغبار من الأرضيات والجدران باستخدام مكنسة أو ممسحة جافة. هذا يسهل عملية التنظيف ويمنع الأوساخ من التحول إلى بقع صعبة عند إضافة الماء.
- تأكد من تجهيز جميع أدوات التنظيف اللازمة مثل الدلو، والممسحة، وقطعة قماش ناعمة، ومنظف السيراميك المخصص، وفرشاة تنظيف ذات شعيرات ناعمة.
- افحص الأرضيات والجدران بانتظام للتأكد من عدم وجود تشققات أو تلف في السيراميك. قم بإصلاح أي مشاكل على الفور لمنع تفاقمها.
استخدام منظف مناسب
- استخدم منظفًا مخصصًا للسيراميك، حيث أن هذه المنظفات تكون فعالة في إزالة الدهون والأوساخ دون أن تؤثر سلبًا على لون ولمعان السيراميك.
- اتبع التعليمات على عبوة المنظف لتحضير المحلول. إذا كنت تفضل الحلول الطبيعية، يمكنك استخدام مزيج من الماء الدافئ والخل الأبيض.ابدأ بتنظيف جدران المطبخاستخدم قطعة قماش ناعمة مبللة بالمحلول المنظف لمسح الجدران بحركات دائرية. تجنب استخدام المواد الكاشطة التي قد تخدش السطح واستخدم فرشاة صغيرة للوصول إلى الزوايا والمناطق الصعبة.
ثم انتقل لتنظيف الأرضيات
- املأ الدلو بالماء الدافئ وأضف كمية مناسبة من المنظف. استخدم الممسحة لتنظيف الأرضيات بحركات دائرية لتغطية كامل السطح.
- استخدم فرشاة تنظيف ذات شعيرات ناعمة للبقع الصعبة، لفرك البقعة بلطف. يمكنك استخدام مزيج من البيكنج صودا والماء لتكوين معجون يوضع على البقعة ويترك لبضع دقائق قبل الفرك.
الشطف والتجفيف
- بعد الانتهاء من التنظيف، اشطف الأرضيات والجدران بالماء النظيف لإزالة أي بقايا من المنظف.
- استخدم منشفة نظيفة أو ممسحة جافة لتجفيف الأرضيات والجدران. التأكد من تجفيف الأرضيات جيدًا يمنع تكوّن البقع ويعطيها لمعانًا ويقيك خطر الانزلاق.
خطوة إضافية: طريقة تنظيف البويلر من الداخل (الغلاي الكهربائي)
تنظيف البويلر الكهربائي بانتظام مهم للحفاظ على كفاءته وضمان خلوه من الرواسب الكلسية التي قد تؤثر على أدائه ونظافة الماء المستخدم وصحتك. إليك الخطوات الفعالة لتنظيف البويلر من الداخل:
قبل البدء – الأدوات المطلوبة:
- مزيل ترسبات تجاري مخصص للغلايات الكهربائية.
- أو خل أبيض مقطر.
- ماء نظيف.
خطوات تنظيف البويلر
1. باستخدام مزيل الترسبات التجاري:
- قم بإطفاء البويلر وتفريغه وافصله عن الكهرباء.
- املأ نصف الغلاية بالماء النظيف.
- أضف مزيل الترسبات التجاري حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- اترك المزيل يتفاعل مع الماء داخل الغلاية لمدة 15-30 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، اغسل الغلاية جيدًا بالماء النظيف.
- قم بغلي الماء النظيف في الغلاية مرتين على الأقل قبل استخدامها مجددًا لضمان إزالة أي بقايا من مزيل الترسبات.
2. باستخدام الخل الأبيض المقطر:
- قم بإطفاء الغلاية وافصل عنها الكهرباء.
- املأ نصف الغلاية بكمية متساوية من الماء والخل الأبيض المقطر (200 ملليلتر من الماء و200 ملليلتر من الخل).
- اترك الخليط في الغلاية طوال الليل ليعمل على إذابة الترسبات.
- في الصباح، تخلص من المحلول واشطف الغلاية جيدًا بالماء النظيف.
- قم بغلي كمية من الماء النظيف في الغلاية مرتين على الأقل للتأكد من إزالة أي بقايا من الخل.
ملاحظات هامة
- ينصح بتنظيف البويلر كل 3-6 أشهر أو عندما تلاحظ وجود ترسبات كلسية.
- يعتبر استخدام الخل الأبيض خيارًا طبيعيًا واقتصاديًا لإزالة الترسبات.
- تأكد من غلي كمية من الماء النظيف مرتين بعد كل عملية تنظيف، لضمان نظافة الغلاية تمامًا.
إجابة الأسئلة الشائعة
فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول تنظيف وصيانة المطبخ، مع إجابات تساعدك في الحفاظ على مطبخك نظيفًا وصحيًا.
كم يستغرق تنظيف المطبخ؟
تعتمد مدة تنظيف المطبخ على حجم المطبخ، ومستوى الاتساخ، وعدد المهام التي يتعين القيام بها. إليك تفصيل للوقت المتوقع استغراقه لتنظيف المطبخ بناءً على اختيارك للمدة بين مرات التنظيف:
1. التنظيف اليومي:
- غسل الأطباق: من 15 إلى 30 دقيقة، يعتمد ذلك على كمية الأطباق.
- مسح وتنظيف الأسطح: من 10 إلى 15 دقيقة.
- تنظيف الأرضيات: من 10 إلى 20 دقيقة، اعتمادًا على حجم المطبخ.
- إفراغ سلة المهملات: من 2 إلى 3 دقائق.
إجمالي الوقت: حوالي 30 إلى 60 دقيقة.
2. التنظيف الأسبوعي:
- تنظيف الأجهزة الصغيرة (الميكروويف، محمصة الخبز، إلخ): من 15 إلى 30 دقيقة.
- مسح الأسطح والجدران: من 20 إلى 30 دقيقة.
- تنظيف الفرن والبوتاجاز: من 30 إلى 45 دقيقة.
- تنظيف الثلاجة (تنظيف الرفوف وإزالة الأطعمة الفاسدة): من 30 إلى 45 دقيقة.
- تنظيف الأرضية بشكل أعمق: من 20 إلى 30 دقيقة.
- إجمالي الوقت: حوالي 1.5 إلى 2.5 ساعة.
3. التنظيف الشهري:
- تنظيف عميق للثلاجة (إزالة الجليد إذا لزم الأمر): من 45 إلى 60 دقيقة.
- تنظيف المدخنة أو شفاط المطبخ: من 30 إلى 45 دقيقة.
- تنظيف الخزائن والأدراج من الداخل: من 45 إلى 60 دقيقة.
- تنظيف النوافذ والمنافذ: من 30 إلى 45 دقيقة.
- تنظيف الأضواء والمراوح: من 15 إلى 30 دقيقة.
- إجمالي الوقت: حوالي 3 إلى 4 ساعات.
4. التنظيف العميق (مرة كل 6 أشهر إلى سنة):
- تنظيف شامل للجدران والسقف: من 1 إلى 2 ساعة.
- تنظيف الأجهزة الكبيرة (الثلاجة، الفرن من الداخل): من 1.5 إلى 2.5 ساعة.
- تنظيف الأرضيات بعمق (بما في ذلك إزالة البقع الصعبة): من 1 إلى 2 ساعة.
- تنظيف وتنظيم المخزن: من 1 إلى 2 ساعة.
- إجمالي الوقت: حوالي 5 إلى 8 ساعات.
نصائح لتقليل وقت تنظيف المطبخ
- حاول تنظيف الأواني والأدوات أثناء الطهي لتجنب تراكم العمل بعد الانتهاء.
- قم بمهام التنظيف الصغيرة بانتظام لمنع تراكم الأوساخ وجعل التنظيف العميق أسهل وأسرع.
- اختر منظفات فعالة توفر الوقت والجهد في إزالة البقع والأوساخ.
- قسّم مهام التنظيف بين أفراد الأسرة لتقليل الوقت المطلوب.
كيف أعقم المطبخ؟
تعقيم المطبخ يضمن بيئة نظيفة خالية من البكتريا لضمان سلامة الطعام. إليك خطوات بسيطة للقيام بذلك:
1. جمع الأدوات اللازمة
- قفازات مطاطية لحماية يديك.
- منظف متعدد الاستخدامات لتنظيف الأسطح.
- مناديل مبللة معقمة أو بخاخ معقم لتعقيم الأسطح.
- خل أبيض لتعقيم طبيعي.
- بيكنج صودا لتنظيف وتعقيم إضافي.
- إسفنجة وقطعة قماش نظيفة لمسح الأسطح.
- ماء دافئ للشطف.
2. تنظيف الأسطح
- ابدأ بإزالة الأوساخ باستخدام منظف متعدد الاستخدامات وإسفنجة.
- اشطف بقايا المنظف بقطعة قماش مبللة بالماء الدافئ.
3. تعقيم الأسطح
- رش الأسطح بمناديل معقمة أو بخاخ معقم.
- اخلط جزءًا من الخل مع ضعف الكمية من الماء في زجاجة رذاذ، رش وامسح الأسطح.
- استخدم البيكنج صودا لتعقيم الحوض والمناطق المتسخة برشها وفركها بإسفنجة مبللة بالماء والخل.
4. تنظيف وتعقيم الأجهزة
- الميكروويف: سخن نصف ليمونة في وعاء ماء ل5 دقائق، امسح الداخل.
- الثلاجة: امسح الرفوف بماء وصودا الخبز، ثم عقم بالخل الأبيض.
- الفرن: نظفه بمنظف مخصص، اشطفه ثم عقم.
- غسالة الأطباق: شغل دورة فارغة بكوب خل أو منظف مخصص.
5. تنظيف وتعقيم الأرضيات
- كنس الأرضيات: إزالة الأوساخ والغبار.
- غسل الأرضيات: استخدم ماء دافئ ومنظف، أضف قليل من الخل لتعقيم إضافي.
- تعقيم الأرضيات: رش معقم للأرضيات واتركه ليجف.
6. التخلص من النفايات
- إفراغ سلة المهملات: نظفها بماء وصابون.
- تعقيم السلة: رش معقم واتركه ليجف قبل وضع كيس جديد.
